Przepisy nie dobre


Mleczny świat pełen pyszności


Sernik z dodatkiem żurawiny

Sernik z dodatkiem żurawiny

Składniki jakie potrzebujemy

na ciasto:

150 g mąki pszennej

150 g mąki krupczatki

200 g masła

100 g cukru

2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

na masę serową:

1 kg sera

7 jajek

50 g masła

150 g cukru pudru

1 opakowanie budyniu waniliowego

2 łyżki kwaśnej śmietany

200 g suszonej żurawiny

 

 

No to do dzieła!

 

Zaczynamy od wymieszania mąki z proszkiem do pieczenia, następnie przesiewamy. Dodajemy  pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.  Wstawiamy do lodówki i w tym czasie zajmujemy się masą serową.

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy żółtka. Jak już nasze składniki utarte zostaną na jednolitą masę dodajemy po łyżce sera, śmietany i budyń i dodajemy żurawinę (aby zmiękczyć żurawinę, należy zalać ją wrzątkiem a po kilku minutach odcedzić). Białka ubijamy na sztywną pianę po czym bardzo delikatnie mieszamy z naszą masą serową. Musimy rozwałkować zagniecione ciasto na spód naszej blaszki, dodajemy naszą masę serową i pieczemy w 180*C około godziny. Upieczony sernik zostawić w uchylonym piekarniku na godzinę, następnie wyjąć i całkowicie wystudzić.

Lisa Kudrow

Lisa Kudrow

Senior Baker

While Lisa was never intending to become a baker, she always had that special feel for working with food...

Initially a Chef at a San Diego restaurant, Lisa made a life-changing connection with Denise Levine, our Bakery's founder and quite soon realized, that she may want to switch her culinary major.

Marianne French

Marianne French

Senior Baker

While her surname implies some degree of a French connection, she actually doesn't have her roots stemming from that country...

But Marianne just loves to bake traditional french cakes and pastry, like  a coconut cake, creme brûlée or a baguette.

Lucille Bowles

Lucille Bowles

Junior Baker

Lucille has always aspired to become a baking pro, as her mother, aunt and sister were all accomplished bakers in Los Angeles, New York, and Boston, respectively. So right after graduating with the best culinary courses in NYC, she was eager to find a job of her dreams, which she did.


Konferencja programu „Mamy kota na punkcie mleka”
Konferencja programu „Mamy kota na punkcie mleka”
Mleko jest produktem uniwersalnym. Niezależnie od pory roku, każdy jest w stanie znaleźć dla siebie mleczny przepis, który nie tylko dostarczy niezapomnianych wrażeń smakowych, ale będzie również źródłem niezastąpionych witamin i minerałów. Zima to czas, w którym taki zastrzyk jest niezbędny dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Ponadto zawarte w jogurtach i kefirach kultury bakterii chronią
Konkurs “Mleczne zimowe motto Mleczysława” rozstrzygnięty
Konkurs “Mleczne zimowe motto Mleczysława” rozstrzygnięty
Dziękujemy serdecznie wszystkim uczestnikom konkursu za przesyłanie prac konkursowych Nie spodziewaliśmy się tak ogromnego zainteresowania konkursem, z czego jesteśmy bardzo zadowoleni. Komisja konkursowa stanęła przed nie lada wyzwaniem, aby wyłonić zwycięzcę, ponieważ każda nadesłana propozycja była ciekawa, wyjątkowa i bardzo kreatywna. Po długich i burzliwych obradach udało się w końcu wybrać laureatów. Przypominamy, uczestnictwo w
Mleczne Mikołajki
Mleczne Mikołajki
Wielu z nas z niecierpliwością oczekuje na 6 grudnia, który stanowi oficjalną datę rozpoczęcia świątecznego szaleństwa. Imieniny Mikołaja to niezwykły dzień obfitujący w moc prezentów dla dużych i małych. Kot Mleczysław, główny bohater kampanii „Mamy kota na punkcie mleka” przez cały 2018 rok był bardzo grzeczny i nie mógł się doczekać tego dnia. Specjalnie dla
Zapraszamy na konferencję programu „Mamy kota na punkcie mleka”
Zapraszamy na konferencję programu „Mamy kota na punkcie mleka”
Wiek szkolny dziecka to nie lada wyzwanie dla rodziców, zwłaszcza pod względem zdrowego żywienia. To właśnie w tym okresie kształtowane są nawyki żywieniowe i upodobania kulinarne dziecka, które będą rzutować na jego przyszły styl życia. Dlatego też niezwykle istotne jest przyzwyczajanie najmłodszych do spożywania różnego rodzaju pożywienia. Działania podejmowane w ramach projektu „Mamy kota na
Weź udział w konkursie „Mleczne zimowe motto Mleczysława” i wygraj super nagrody!
Weź udział w konkursie „Mleczne zimowe motto Mleczysława” i wygraj super nagrody!
Kampania „Mamy kota na punkcie mleka” przygotowała kolejny konkurs – „Mleczne zimowe motto Mleczysława”, który trwa od 03 grudnia do 10 grudnia 2018 r. Nie bądź leń, pomóż Mleczysławowi wymyślić motto, które będzie towarzyszyć mu całą zimę. Uczestnictwo w Konkursie polega na zaproponowaniu przez ucznia mlecznego zimowego motta kota Mleczysława, w którym mleko lub produkty
Mleczne śniadanie z Kotem Mleczysławem
Mleczne śniadanie z Kotem Mleczysławem
Moda na zdrową żywność, wciąż trwa i rozwija się. Coraz bardziej jesteśmy świadomi jakości produktów spożywczych i wybieramy te z określoną wartością odżywczą, które wzmacniają nasz organizm. W ten sposób sięgamy po artykuły spożywcze należące do tzw. żywności funkcjonalnej, która wykazuje działanie prozdrowotne. Szczególne miejsce wśród tego typu produktów zajmuje mleko i jego przetwory wywierające
Poznaj zwycięzców konkursu „Jesienne spotkanie mlekolubnych”
Poznaj zwycięzców konkursu „Jesienne spotkanie mlekolubnych”
Kolejny konkurs organizowany w ramach kampanii „Mamy kota na punkcie mleka” został rozstrzygnięty. Konkurs „Jesienne spotkanie mlekolubnych” polegał na stworzeniu przez klasę pracy wykonanej dowolną techniką, w których mleko lub produkty mleczne odgrywają główną rolę w połączeniu z zaproszeniem bohaterów programu, kota Mleczysława i Mlecznej Kity, na jesienne spotkanie mlekolubnych do swojej placówki. Konkurs cieszył
Wkrótce w Olsztynie konferencja “Mamy kota na punkcie mleka”
W ramach kampanii „Mamy kota na punkcie mleka”, w dniu 29 listopada 2018 o godzinie 11:00  w Hotelu Wileńskim,  przy ul. Ryszarda Knosały 5 w Olsztynie, odbędzie się konferencja prasowa.    Eksperci konferencji przedstawią: Co powinniśmy wiedzieć o mleku? dr n.med. Irena Białokoz-Kalinowska oraz Anna Łapińska koordynator projektu Kampania ma charakter informacyjno-promocyjny, pokazuje jak ważne jest mleko i
Kot Mleczysław zaprasza do konkursu „Jesienne spotkanie mlekolubnych”
Kot Mleczysław zaprasza do konkursu „Jesienne spotkanie mlekolubnych”
Mleczna kampania „Mamy kota na punkcie mleka” nie zwalnia tempa. Gorąco zapraszamy do udziału w kolejnym konkursie „Jesienne spotkanie mlekolubnych”, który trwa od 14.11.2018 r. do dnia 26.11.2018 r. W mlecznej zabawie mogą wziąć udział klasy, których szkoły zgłosiły się do bezpłatnego programu promocyjno-edukacyjnego. Uczestnictwo w Konkursie polega na stworzeniu przez klasę pracy wykonanej dowolną
Konkurs „Imię dla koleżanki Mleczysława” rozstrzygnięty
Konkurs „Imię dla koleżanki Mleczysława” rozstrzygnięty
Dziękujemy serdecznie uczestnikom konkursu  za wszystkie zgłoszenia i propozycję imion. Wybór był bardzo trudny. Nie spodziewaliśmy się takiej liczby imion dla koleżanki naszego mlecznego bohatera. Komisja konkursowa stanęła przed nie lada wyzwaniem, aby wyłonić zwycięzcę, ponieważ każda nadesłana propozycja była ciekawa, wyjątkowa i bardzo kreatywna. Po długich i burzliwych obradach udało się w końcu wybrać