Przepisy nie dobre


Mleczny świat pełen pyszności


Sernik z dodatkiem żurawiny

Sernik z dodatkiem żurawiny

Składniki jakie potrzebujemy

na ciasto:

150 g mąki pszennej

150 g mąki krupczatki

200 g masła

100 g cukru

2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

na masę serową:

1 kg sera

7 jajek

50 g masła

150 g cukru pudru

1 opakowanie budyniu waniliowego

2 łyżki kwaśnej śmietany

200 g suszonej żurawiny

 

 

No to do dzieła!

 

Zaczynamy od wymieszania mąki z proszkiem do pieczenia, następnie przesiewamy. Dodajemy  pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.  Wstawiamy do lodówki i w tym czasie zajmujemy się masą serową.

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy żółtka. Jak już nasze składniki utarte zostaną na jednolitą masę dodajemy po łyżce sera, śmietany i budyń i dodajemy żurawinę (aby zmiękczyć żurawinę, należy zalać ją wrzątkiem a po kilku minutach odcedzić). Białka ubijamy na sztywną pianę po czym bardzo delikatnie mieszamy z naszą masą serową. Musimy rozwałkować zagniecione ciasto na spód naszej blaszki, dodajemy naszą masę serową i pieczemy w 180*C około godziny. Upieczony sernik zostawić w uchylonym piekarniku na godzinę, następnie wyjąć i całkowicie wystudzić.

Lisa Kudrow

Lisa Kudrow

Senior Baker

While Lisa was never intending to become a baker, she always had that special feel for working with food...

Initially a Chef at a San Diego restaurant, Lisa made a life-changing connection with Denise Levine, our Bakery's founder and quite soon realized, that she may want to switch her culinary major.

Marianne French

Marianne French

Senior Baker

While her surname implies some degree of a French connection, she actually doesn't have her roots stemming from that country...

But Marianne just loves to bake traditional french cakes and pastry, like  a coconut cake, creme brûlée or a baguette.

Lucille Bowles

Lucille Bowles

Junior Baker

Lucille has always aspired to become a baking pro, as her mother, aunt and sister were all accomplished bakers in Los Angeles, New York, and Boston, respectively. So right after graduating with the best culinary courses in NYC, she was eager to find a job of her dreams, which she did.


Mleczny Dzień Nauczyciela
Mleczny Dzień Nauczyciela
Co roku 14 października obchodzony jest w Polsce Dzień Edukacji Narodowej, który powszechnie znany jest jako Dzień Nauczyciela. Data ta upamiętnia powstanie Komisji Edukacji Narodowej, która utworzona została z inicjatywy króla Stanisława Augusta Poniatowskiego. W zależności od kraju obchody tego dnia wypadają w różnych terminach oraz świętowane są w różny sposób. W niektórych krajach upamiętniany
Konkurs “Mleczna lekcja”
Konkurs “Mleczna lekcja”
  Weź udział w konkursie „Mleczna lekcja” i wygraj odwiedziny kota Mleczysława Uwaga! Uwaga! Rusza kolejny konkurs -„Mleczna lekcja” – organizowany w ramach projektu „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka. Nauczyciele, których placówka przystąpiła do programu mogą wziąć udział w konkursie i wygrać nagrody! Chcesz wziąć udział w konkursie, a nie
Mleczny sposób na bezstresowy rok szkolny
Mleczny sposób na bezstresowy rok szkolny
Szkoła powróciła, a co się z nią wiąże? Szkolny dzwonek na szkolne zajęcia, kartkówki, sprawdziany i ranne wstawanie. Jak Wam mijają pierwsze dni w szkole? Ale czy szkoła wiąże się tylko ze złymi wspomnieniami? Zdecydowanie NIE! Szkoła to również przyjaciele, nabywanie nowej wiedzy, konkursy, gry, zabawy i wiele innych interesujących, a zarazem przyjemnych rzeczy. Szkoła
Zacznij rok szkolny z bezpłatnym programem „Mamy kota na punkcie mleka”
Zacznij rok szkolny z bezpłatnym programem „Mamy kota na punkcie mleka”
Rok szkolny zbliżają się wielkimi krokami. Mleczny bohater – kot Mleczysław już nie może się  doczekać rozpoczęcia  zajęć szkolnych. Właśnie skończył pakować swój plecak pełen niezbędnych akcesoriów. Wśród nich znajduję się także kocia poduszka, na której świetnie można odpocząć na przerwach między zajęciami. A Wy, co ukrywacie w swoim plecaku? Tylko same potrzebne rzeczy? Podczas
Chłodny sposób na upał
Chłodny sposób na upał
Na upalne dni nie ma nic lepszego niż sprawdzone sposoby naszych dziadków. Jednym z nich jest zastąpienie ciężkostrawnych, gorących zup chłodnikami warzywnymi lub owocowymi. Nie dość, że przywołują smak dzieciństwa, to jeszcze świetnie orzeźwiają i dostarczają wielu cennych składników odżywczych. Przygotowywane na zimno i bez gotowania, najlepiej smakują na bazie fermentowanych produktów mlecznych. Takie chodniki
Mleko w kosmetologii
Wakacje to czas relaksu i wytchnienia, w którym mamy chwilę dla siebie. Dlatego też, w tym okresie więcej czasu poświęcamy na pielęgnację naszej skóry. W opiece nad ciałem idealnie sprawdza się mleko i produkty mleczarskie. Mleko to nie tylko doskonały składnik codziennej diety, od bardzo dawna stosowane jest również w kosmetologii. Powszechnie używane w zabiegach
Kocie kolorowanki
Na pochmurne, deszczowe dni mamy dla Was sposób na zabicie nudy – kocie kolorowanki. Lubicie rysować lub kolorować? Czekamy na Wasze prace. Miłego dnia!
Prozdrowotne produkty mleczne
Prozdrowotne produkty mleczne
Moda na zdrową żywność, wciąż trwa i rozwija się. Coraz bardziej jesteśmy świadomi jakości produktów spożywczych i wybieramy te z określoną wartością odżywczą, które wzmacniają nasz organizm. W ten sposób sięgamy po artykuły spożywcze należące do tzw. żywności funkcjonalnej, która wykazuje działanie prozdrowotne. Ciekawostką jest fakt, iż  wywodzi się ona z tradycji Wschodu, gdzie żywność