Przepisy nie dobre


Mleczny świat pełen pyszności


Sernik z dodatkiem żurawiny

Sernik z dodatkiem żurawiny

Składniki jakie potrzebujemy

na ciasto:

150 g mąki pszennej

150 g mąki krupczatki

200 g masła

100 g cukru

2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

na masę serową:

1 kg sera

7 jajek

50 g masła

150 g cukru pudru

1 opakowanie budyniu waniliowego

2 łyżki kwaśnej śmietany

200 g suszonej żurawiny

 

 

No to do dzieła!

 

Zaczynamy od wymieszania mąki z proszkiem do pieczenia, następnie przesiewamy. Dodajemy  pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.  Wstawiamy do lodówki i w tym czasie zajmujemy się masą serową.

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy żółtka. Jak już nasze składniki utarte zostaną na jednolitą masę dodajemy po łyżce sera, śmietany i budyń i dodajemy żurawinę (aby zmiękczyć żurawinę, należy zalać ją wrzątkiem a po kilku minutach odcedzić). Białka ubijamy na sztywną pianę po czym bardzo delikatnie mieszamy z naszą masą serową. Musimy rozwałkować zagniecione ciasto na spód naszej blaszki, dodajemy naszą masę serową i pieczemy w 180*C około godziny. Upieczony sernik zostawić w uchylonym piekarniku na godzinę, następnie wyjąć i całkowicie wystudzić.

Lisa Kudrow

Lisa Kudrow

Senior Baker

While Lisa was never intending to become a baker, she always had that special feel for working with food...

Initially a Chef at a San Diego restaurant, Lisa made a life-changing connection with Denise Levine, our Bakery's founder and quite soon realized, that she may want to switch her culinary major.

Marianne French

Marianne French

Senior Baker

While her surname implies some degree of a French connection, she actually doesn't have her roots stemming from that country...

But Marianne just loves to bake traditional french cakes and pastry, like  a coconut cake, creme brûlée or a baguette.

Lucille Bowles

Lucille Bowles

Junior Baker

Lucille has always aspired to become a baking pro, as her mother, aunt and sister were all accomplished bakers in Los Angeles, New York, and Boston, respectively. So right after graduating with the best culinary courses in NYC, she was eager to find a job of her dreams, which she did.


Mleczny Dzień Matki
Mleczny Dzień Matki
Maj to jeden z najpiękniejszych miesięcy roku. Właśnie w tym okresie obchodzimy dwa bardzo ważne święta. Pierwsze z nich to Dzień Matki, który świętujemy 26 maja. W tym dniu warto podziękować mamie za jej trud i miłość jaką wkłada w nasze wychowanie. To właśnie ona wpajała nam zdrowe nawyki żywieniowe i przekonywała że marchewka jest
Rodzaje serów
Rodzaje serów
Ser to nic innego jak produkt spożywczy na bazie mleka, który wytwarzany jest poprzez wytrącenie z tłuszczu mleka i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce. Jakie rodzaje serów możemy wyróżnić? Biały, żółty, pleśniowy, twarogowy, ale czy to już wszystkie? Ależ oczywiście, że nie. Obecnie mamy szeroką gamę serów. Każdy z nich niby podobny, a jednak
Wielkanoc kota Mleczysława
Wielkanoc kota Mleczysława
Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Również kot Mleczysław wraz z Mleczną Kitą zaczęli już przygotowania do tego wyjątkowego czasu, a każdy wie, że to, co koty lubią najbardziej w przedświątecznej gorączce, to oczywiście malowanie pisanek. Jak nasi bohaterowie ozdobili swoje wielkanocne dzieła? W tym roku inspiracją stały się oczywiście mleko i produkty mleczne, a
Konkurs „Historia mleka” rozstrzygnięty
Konkurs „Historia mleka” rozstrzygnięty
Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom naszej zabawy, dzieciom, jak i nauczycielom za trud i wielkie zaangażowanie włożone w udział w konkursie. Zwycięzcom gorąco gratulujemy. Uczestnictwo w konkursie polegało na przygotowaniu przez klasę historii o mleku, produktach mlecznych, ich pochodzeniu czy też sposobie produkcji, opartej na prawdziwych, rzetelnych informacjach. Podczas przygotowywania pracy konkursowej uczniowie pogłębili wiedzę o
Prima aprilis uważaj bo się pomylisz
Prima aprilis uważaj bo się pomylisz
1 kwietnia obchodzimy Prima Aprilis, dzień w którym nie jednej osobie można zrobić psikusa. Macie już pomysł jak nabrać kolegę czy koleżankę? Może jakiś mleczny wybryk, bądź niespodzianka na podwórku, co Wy na to? Zwłaszcza, że wiosna coraz śmielej zaprasza nas do spędzania wolnego czasu na świeżym powietrzu. Jedni preferują rolki, inni jazdę na rowerze,
Najpiękniejszego dnia wiosennego
Najpiękniejszego dnia wiosennego
To już dziś! W końcu przyszyła długo oczekiwana wiosna. Być może temperatura za oknem zdaje się temu przeczyć, ale pierwsze dowody świadczące o jej obecności można zobaczyć w przyrodzie jak np. pierwsze przebiśniegi, pąki bazi czy radosny śpiew ptaków o poranku. Za chwilę zrobi się cieplej, więc warto już dziś zadbać o formę i powziąć
Dzień matematyki
Jedni ją kochają, inni nienawidzą. Przez wielu nazywana jest wręcz królową. Królową Nauk. Matematyka nie jednego ucznia przyprawiła o ból głowy. Kto z nas nie spędził długich godzin nad tabliczką mnożenia, geometrią czy obliczaniem procentów? Matematyka oznacza często wiele nieprzespanych nocy: jedni nie mogą się oderwać od pasjonujących obliczeń, inni wysilają mózg, aby chociaż trochę
Dzień kobiet
Dzień kobiet
8 marca to wyjątkowy dzień dla wszystkich kobiet, zarówno tych mniejszych, jak i tych większych. W tym dniu panowie obdarowują panie drobnym upominkiem. Każda Dama duża i mała powinna być obdarowana wyjątkowym prezentem. Kot Mleczysław, główny bohater kampanii „Mamy kota na punkcie mleka” sfinansowanej z Funduszu Promocji Mleka i prowadzonej przez Polską Izbę Mleka we
Weź udział w konkursie „Historia mleka” i wygraj odwiedziny kota Mleczysława
Weź udział w konkursie „Historia mleka” i wygraj odwiedziny kota Mleczysława
Uwaga! Uwaga! Rusza konkurs -„Historia mleka” – organizowany w ramach projektu „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka. Wszystkie klasy, które przystąpiły do programu mogą wziąć udział w konkursie i wygrać nagrody! Chcesz wziąć udział w konkursie, a nie jesteś jeszcze w programie? Wystarczy wypełnić deklarację przystąpienia do programu, którą można znaleźć
Program „Mamy kota na punkcie mleka” objęty patronatami honorowymi
Program „Mamy kota na punkcie mleka” objęty patronatami honorowymi
Z przyjemnością informujemy, że ogólnopolski program edukacyjny „Mamy kota na punkcie mleka” po raz kolejny został objęty patronatem Minister Edukacji Narodowej, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. „Mamy kota na punkcie mleka” to program promocyjno-informacyjny, skierowany do uczniów klas I-III szkół podstawowych, ich rodziców i nauczycieli, który sfinansowany jest z Funduszu