4 prozdrowotne właściwości mleka, które absolutnie musisz znać

Mleko jest naszym pierwszym pożywieniem, kiedy przychodzimy na świat i pozostaje składnikiem diety ludzi od wieków. Nie może to dziwić, skoro jest tak pożywne, smaczne i ma wszechstronne zastosowanie. Poniżej prezentujemy Wam 4 fakty dotyczące prozdrowotnych właściwości mleka, które zdecydowanie warto znać.

Mleko, czyli składnica substancji odżywczych

Jeśli mówimy o substancjach odżywczych, skład mleka jest pod tym względem naprawdę imponujący. Jedna szklanka (ok 250 ml) mleka krowiego 3,2 % zawiera[1]:

Kalorie: 152 kcal

Białko: 8 gr

Tłuszcz: 8 gr

Wapń: 295 mg

Potas: 347 mg

Magnez: 30 mg

Witamina D: 0,07 µg

Ryboflawina (B2): 0,42 mg

Witamina B12: 1 µg

Mleko jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, ale także innych składników odżywczych, których spożycie wśród ludzi jest zwykle niewystarczające – wśród nich: potas, witamina B12, wapń i witamina D.

Napój ten jest również dobrym źródłem witaminy A, magnezu, cynku i tiaminy (B1). Zawiera niezwykle dużo białka i setki różnych kwasów tłuszczowych, w tym sprzężony kwas linolowy i kwasy omega-3. Obecność tych dwóch ostatnich w diecie to same korzyści zdrowotne dla naszych organizmów – w tym zmniejszenia ryzyka cukrzycy i chorób serca.

Dla zdrowia naszych kości

​​Niemal wszystkim, bez wyjątku, picie mleka kojarzy się ze zdrowymi kośćmi. Nie bez powodu! Picie mleka to dostarczanie organizmowi potężnej kombinacji ważnych dla naszego układu kostnego składników odżywczych – w tym wapnia, potasu, fosforu, witaminy K2 i – rzecz jasna, wspomnianego już białka.

Każda z tych substancji niezbędna jest dla utrzymania naszych kości w zdrowiu. Warto też wiedzieć, iż prawie cały wapń w naszym organizmie magazynowany jest w kościach właśnie. Z kolei znajdujące się również w mleku witamina D, witamina K, fosfor i magnez są niezbędne dla jego prawidłowego i efektywnego przyswajania. A jeśli chodzi o niezwykle ważne dla zdrowia kości białko, to również mleko jest jego doskonałym źródłem. A skoro już przy białku jesteśmy…

Wysokiej jakości proteiny w mleku

Jak już powiedzieliśmy, jedna szklanka mleka to aż 8 gramów białka.

Białko spełnia wiele ważnych funkcji w naszym organizmie. Odpowiada za wzrost i rozwój organizmu w młodym wieku. Bierze udział w naprawie i regeneracji komórek, a także reguluje układ odpornościowy.

W rzeczywistości białko w mleku to aż dziewięć aminokwasów niezbędnych dla optymalnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Dwa główne rodzaje białka występujące w tym napoju to kazeina i białko serwatkowe.

Białko serwatkowe zawiera aminokwasy rozgałęzione leucynę, izoleucynę i walinę, które stanowią dla nas źródło energii, pozytywnie wpływają na samopoczucie, redukują zmęczenie fizyczne, stymulują w organizmie produkcję ważnego przeciwutleniacza glutationu, a także wspomagają układ odpornościowy.

Mleko, a masa mięśniowa i utrzymanie prawidłowej wagi

Wspomniane aminokwasy spełniają jeszcze kilka istotnych funkcji. A mianowicie mogą być szczególnie pomocne w budowaniu masy mięśniowej, zapobiegają również jej utracie u osób starszych, a także dostarczają energii podczas ćwiczeń.

Budowę masy mięśniowej przyspieszy szczególnie kazeina, która dodatkowo może również skutecznie zmniejszać uczucie głodu i ograniczać łaknienie. Dzieje się tak ponieważ aminokwas ten cechuje wydłużony czas trawienia. To także dzięki tej właściwości, produkty z kazeiną doskonale nadają się jako przekąska przed snem – nie dość, że skutecznie zaspokajają głód, to na dokładkę dobrze stymulują regenerację mięśni, gdy śpimy.

Pijmy mleko!

Mleko to bogaty w składniki odżywcze napój, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie na wiele sposobów. Pełne ważnych składników odżywczych mleko, to również doskonałe źródło białka. Picie mleka i produktów mlecznych może zapobiegać osteoporozie i złamaniom kości, a nawet pomagać w utrzymaniu prawidłowej wagi i dobrej kondycji mięśni. Picie tego napoju wiąże się z szeregiem korzyści dla naszego zdrowia, dlatego absolutnie nie zapominajmy uwzględniać go w naszych jadłospisach.

Sfinansowane z Funduszu Promocji Mleka


[1] Na podstawie Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I., Iwanow K. Tabele składu i wartości odżywczej żywności. PZWL Wydawnictwo Lekarskie: 2020.