Chcesz mieć mocne kości? Pamiętaj o mleku

Produkty mleczne są zalecane dla osób w każdym wieku, ale w diecie najmłodszych są one szczególnie ważne. Mleko i jego przetwory zawierają szereg witamin i składników odżywczych niezbędnych dla organizmu – w tym łatwostrawne i pełnowartościowe białko oraz łatwoprzyswajalny wapń. Dlatego warto zadbać o odpowiednią dietę dzieci, a przy okazji odpowiednio ukształtować ich nawyki żywieniowe, co na pewno zaprocentuje w przyszłości. Odpowiednie żywienie dzieci jest dla ich rodziców dużym wyzwaniem. W codziennym jadłospisie  powinny się znaleźć produkty, które nie tylko zapewnią energię na cały dzień, ale również dostarczą cennych składników odżywczych i witamin. Na pewno nie może w nim zabraknąć warzyw i owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, a także produktów mlecznych, dzięki którym ich pociechy będą miały mocne kości i zęby, zdrową skórę, włosy i paznokcie.

Dlaczego mleko jest ważnym elementem codziennej diety, zwłaszcza u dzieci i młodzieży? Choćby dlatego, że znajdują się w nim duże ilości pełnowartościowego białka, czyli takiego, które (w przeciwieństwie do większości białek roślinnych) zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko jest potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym szczególnie układu hormonalnego i odpornościowego. Ponadto odpowiada m.in. za prawidłowy rozwój mięśni, tkanki łącznej, stan skóry, włosów, zębów, paznokci oraz regenerację uszkodzonych tkanek.

W diecie dzieci i młodzieży niezwykle istotny jest również łatwoprzyswajalny wapń, który jest podstawowym składnikiem kości, a jego znakomitym źródłem są właśnie przetwory mleczne.

– Wapń jest  potrzebny zwłaszcza w okresie wzrostu oraz w okresie, kiedy kształtuje się tzw. szczytowa masa kostna. – mówi dr Irena Białokoz-Kalinowska. – Dostarczanie  organizmowi odpowiedniej ilości wapnia w tym okresie, pozwoli cieszyć się w przyszłości mocnymi kośćmi, zapobiegać osteoporozie. Pamiętajmy, że osteoporoza, czyli zrzeszotnienie kości jest jedną z chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Określana jest też jako cicha epidemia. Osteoporoza dotyka głównie osoby w wieku dojrzałym, przyczynia się do złamań (nawet wskutek niewielkiego urazu lub samoistnych) często prowadzących  do kalectwa i śmierci. Dlatego warto zadbać o odpowiednią strukturę kości dużo wcześniej spożywając odpowiednie ilości wapnia, witaminy D, która ułatwia jego przyswajanie oraz fosforu – a wszystko to znajdziemy w mleku.

Mleko i produkty mleczne, oprócz witamin z grupy D, zawierają też witaminy z grupy B oraz witaminę A, która m.in. wspomaga wzrok, a także witaminę E. Znajdziemy w nich również składniki mineralne takie jak  magnez, potas, fosfor, cynk.

 

Wybór produktów mlecznych, również tych dedykowanych dzieciom, jest ogromny. Nawet osoby odczuwające dyskomfort po spożyciu  laktozy,  mają do dyspozycji całą gamę produktów bezlaktozowych (m.in. mleko, sery, serki, jogurty). Doktor Irena Białokoz-Kalinowska podpowiada, by szczególną uwagę zwrócić na naturalne jogurty, które ze względu na obecność bakterii fermentacji mlekowej zaliczamy do produktów, które poprawiają odporność naszego organizmu. Jest to szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym, kiedy i dzieci, i dorośli chorują częściej.

– Wybierając jogurty, warto sięgać po te, które nie zawierają cukru – dodaje dr Irena Białokoz-Kalinowska.

Celem programu „Mamy kota na punkcie mleka” sfinansowanego z Funduszu Promocji Mleka jest kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat. W ramach kampanii organizowanych jest szereg konkursów, w których do wygrania są atrakcyjne nagrody, zarówno dla dzieci, jak i nauczycieli. Ponadto udział w programie zapewnia szeroki wybór materiałów edukacyjnych i gadżetów. Szczególnym wydarzeniem są spotkania z mlecznym bohaterem – Kotem Mleczysławem – jak również wiele innych atrakcji.

Nie czekaj, dołącz do programu, baw się  i ucz razem z nami! Wystarczy pobrać deklarację, którą można znaleźć na stronie www.kochammleko.pl, a następnie wypełnić ją i przesłać drogą elektroniczną na adres: kampania@izbamleka.pl  lub wysłać pocztą na adres: Polska Izba Mleka, ul. Mickiewicza 7 lok. 23, 15-213 Białystok. Mleczna kampania obejmuje swoim zasięgiem placówki z całej Polski, a udział w programie jest całkowicie bezpłatny.